Social y Solidaria

FAMUCH SE ACERCA A CHOLILA CON LA MEJOR PROPUESTA

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FAMUCH SE ACERCA A CHOLILA CON LA MEJOR PROPUESTA

La Federación de Asociaciones Mutualistas del Chubut-FAMUCH se reunió con el intendente de Cholila el Sr. Silvio Boudargham (@municipalidadcholila), con quien se acordó una gestión conjunta entre el Municipio y la Federación que permitirá adquirir electrodomésticos.

 

Patagonia - Chubut - Cholila - Lago - Mosquito

Estos electrodomésticos están destinados a colaborar con el equipamiento de dos espacios físicos que hoy atienden a un número importante de personas en la localidad.

Por un lado, se prevé aportar equipamiento para las casas tuteladas, donde el Municipio actualmente alberga y asiste a 8 personas adultas mayores en situación vulnerable.

Por otro lado, se aportarán artículos para el centro de jubilados recientemente inaugurado, desde donde se brindará contención, actividades recreativas y otras opciones a la comunidad de dicha localidad.

Los artículos convenidos pertenecen a un Programa Nacional llamado “Abrazo” y se gestionan a través de una de las organizaciones que integra FAMUCH, la Federación de Asociaciones Mutualistas del Chubut, previendo su entrega durante los últimos días del mes de febrero del corriente año.

 

Un pueblito encantador con varios lagos

Es una localidad del departamento Cushamen, en la provincia de Chubut, Argentina, situada en el valle del mismo nombre en cercanías del Parque Nacional Los Alerces dentro de la Patagonia Argentina.

El territorio llamado “Chulilaw” por los indígenas aonikenk ha sido traducido al español como “Pago o país al pie de la cordillera.

 

Síntesis histórica

El primer poblador de Cholila fue don Ventura Solís, conocido por guiar a Francisco P. Moreno en sus expediciones de límites fronterizos por la zona. Progresivamente, la región fue poblándose con la llegada de colonos de origen europeo y sirio-libaneses, que se dedicaron a la ganadería por los abundantes pastos.

El turismo, es el principal recurso económico, aunque la mayoría de la población vive del trabajo proporcionado por el Estado provincial, Municipal o Nacional de manera directa o indirecta.

 

Población

Cuenta con 2,228 habitantes (Indec, 2010), La población se compone de 1.134 varones y 1.094 mujeres, lo que arroja un índice de masculinidad del 103.66%. En tanto las viviendas pasaron de ser 507 a 964.

 

Colofón

Es proverbial la vocación de FAMUCH, liderada por Hugo Schvemmer para llegar con propuestas beneficiosas para todas las localidades de Chubut, lo hemos visto recorrer con este tipo de propuestas todo el territorio andino. Y esto es loable para un dirigente que quiere hacer grande a su entidad, pero sobre todo quiere hacer grande a las comunidades que conforman esta provincia tan merecedora de un destino especial.

 

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MUTUAL DE PASTELEROS LIDER REGIONAL DEL HELADO ARTESANAL

MUTUAL PASTELEROS

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MUTUAL DE PASTELEROS LIDER REGIONAL DEL HELADO ARTESANAL

Con el apoyo de la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros, la Asociación Mutual “12 de enero” y la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, Argentina logró el 4º puesto en la Gelato World Cup

 

Edicion 2024 helado artesanal

La Gelato World Cup es la competencia internacional de más alto nivel del sector heladero, que ya está en su décima edición y que se celebró del 20 al 22 de enero en Rimini, Italia.

La competencia consistió en una serie de desafíos, desde pruebas individuales hasta la creación de esculturas de helado y presentaciones finales.

Los jueces, compuestos por capitanes de equipos y expertos de la World Association of Chefs Societies, tuvieron la tarea de evaluar meticulosamente cada aspecto, desde la “puesta en escena” hasta la creatividad y calidad organoléptica.

En un despliegue magistral de talento y creatividad, la Selección Nacional del Helado Artesanal de Argentina se destacó en un reñido enfrentamiento con 11 países: Alemania, Brasil, China, Corea del Sur, Hungría, Italia, México, Perú, Singapur, Taiwán, Argentina, y aunque Italia, Corea del Sur y Hungría lideraron el podio el equipo criollo logró posicionarse en el cuarto lugar y se consolidó como líder en las Américas.

El podio de la Gelato World Cup 2024 resultó conformado por: Italia (campeón), Corea del Sur (segundo puesto) y Hungría (medalla de bronce). Asimismo, Argentina ya supo obtener un destacadísimo tercer puesto en esta competición, lo que la ha posicionado como líder del rubro en toda América.

Hay que destacar que un apoyo fundamental para quienes deciden incursionar en el rubro, es la Mutual “12 de Enero” a través de su prestigiosa Escuela de Pastelería Profesional.

 

 

Los protagonistas de esta hazaña

Alberto Alegre, Corina Cambón, Rubén Darré y Santiago Nieto, integrantes de esta selecta delegación, llevaron el arte del helado a nuevos límites.

Bajo el liderazgo del experimentado maestro heladero, Eduardo Zacaría, el conjunto argentino demostró no solo habilidades técnicas excepcionales, sino también una creatividad que desafió los límites de la imaginación.

Desde el momento en que pusieron un pie en el escenario de la competencia, los representantes de Argentina cautivaron al jurado y al público con su temática ya que cada equipo debía elegir una: Avatar.

 

Cuando el helado es una obra maestra

Las creaciones fueron obras maestras, desde la torta helada hasta el helado gastronómico salado, una dinámica que llevó a los paladares a un viaje de sabores inigualable. Entre los ingredientes utilizados se encontraban chocolate, pistacho, frutos rojos, aceite de oliva y crema de berenjenas asadas.

Al respecto, con creatividad y un minucioso repaso por cada detalle, el equipo argentino fue superando duras pruebas en esta edición 2024: mono porción en vidrio, mistery box, plato salado, petit four, torta helada, figura de crocante y de hielo y buffet final, donde el conjunto criollo presentó una serie de impresionantes esculturas heladas inspiradas en la película “Avatar”, que dejó a los jueces maravillados por el nivel de ingenio y la calidad del sabor, manteniendo la esencia del helado artesanal.

 

La Escuela de Pastelería Profesional de los Pasteleros

Perteneciente al Sindicato de Trabajadores Pasteleros/as de la cual son miembros los integrantes del equipo nacional, lanzó su nueva serie de cursos y programas de estudio para este 2024, con el objetivo de que los estudiantes incorporen las herramientas, técnicas y conocimientos necesarios para un desarrollo y mejora constante de su profesión, así como una inmediata inserción laboral para quienes recién inician.

Cursos que se inician en el 2024

-Formación Profesional Inicial: Pastelero/a (1 año)
-Formación Continua: Oficial Pastelero/a (1 año)
-Especializaciones

Los Trayectos de Formación Profesional en Cocina se organizan en:

-Formación Profesional Inicial: Segundo Cocinero/a (1 año)
-Formación Continua: Cocinero/a Profesional (1año)

Las Capacitaciones Laborales se organizan en:

-Facturero/a (4 meses)
-Pizzero/a (2 meses)
-Elaborador/a de Pastas Artesanales (3 meses)

Fuente: CONAM y elaboración propia

 

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