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TIEMBLA ARGENTINA ANTE LA UNIÓN EUROPEA: HAY QUE DIFERENCIARSE
El contexto internacional europeo se ha impuesto un sistema agroalimentario saludable y sustentable, para lo cual está imponiendo a los países un Programa de gran alcance al que denominó “Pacto Verde Europeo”.
Esta iniciativa tiene un gran impacto en todos los países que son compradores de productos agropecuarios como la carne o lácteos. Es de hacer notar que el bloque Europeo, tiende a cambiar su propia cultura alimentaria, con el fin de demandar menos carnes y lácteos y más alimentos vegetales.
En la búsqueda de soluciones la UE intenta lograr políticas ambientales y de comercio internacional fijando estándares para sus propias fronteras, pero generando otras cláusulas para el Sector Agroalimentario de los países que quieran comerciar con ella. Es aquí cuando el Sector Agroalimentario exportador argentino tiembla.
Una exigencia normatizada al detalle
Algunos exportadores están predispuestos a amoldarse a las exigencias. Pero otros no pueden con los costos para certificar sus procesos, y queda afectada su competitividad. Tenemos que remarcar que algunos productores aplican sus propias normas alimentarias sustentables y sus propias políticas ambientales y se invita al bloque europeo a analizar caso por caso.
Las normas más importantes para exportación de carne bovina:
-Diligencia Debida: limita la importación de productos como carne y soja, aunque también café, cacao y madera, que provengan de áreas de bosques nativos que han sido deforestados a partir del año 2021
-Prohibición de carne de animales tratados con antibióticos para su crecimiento.
-Rechazo de productos con residuos de plaguicidas prohibidos en la UE.
-La garantía de prácticas de bienestar animal,
-La imposición de etiquetados que garanticen salubridad y respeto al ambiente y a los animales, así como el ajuste de carbono en frontera imponiendo un gravámen para todos aquellos productos que llegan a la UE con una carga de carbono que supera los estándares exigidos.
Esto último, no es sobre la carne vacuna, ya que las emisiones de metano y óxido nitroso de los rumiantes son naturales y no provenientes de la quema de combustibles fósiles. No obstante, integran una cadena de valor que sí los utilizan.
Diferenciaciones Argentinas para mercados exigentes
La Red de Buenas Prácticas Agrícolas es una buena iniciativa. La integran entidades y organismos importantes relacionadas con el agro, empresas cooperativas, la Bolsa de Cereales y muchas instituciones importantes.
Se debería enfocar también “Salud y Bienestar” ya que el sistema extensivo que se utiliza, dada las grandes praderas argentinas cumplirían fácilmente con estas imposiciones.
Otras iniciativas a promover son los “Programas de Garantías de Libre Deforestación de Soja y Subproductos”, y el “Programa Argentino de Carbono Neutro”.
Ambas experiencias pueden ser capitalizadas por la cadena cárnica argentina para diferenciarse en los mercados exigentes.
Colofón
Los gobernantes de un país, exhiben su fortaleza cuando son capaces de capitalizar el planeamiento y resultados en el largo plazo. En este sentido, el premio Nobel de Economía Finn Kydland, establece un parámetro muy claro sobre cuál es el origen de las mayores crisis económicas actuales: «la enfermedad de la incongruencia temporal».
Borrar todo lo que se ha hecho por los funcionarios salientes, perjudica, la productividad de la economía. Ya que las políticas económicas a corto plazo sólo generan incertidumbre e impiden un crecimiento sostenido.
Fuente: Valor Carne y elaboración propia