“Somos de la provincia de Mendoza y nos dedicamos a deshidratar verdura y elaborar comidas preelaboradas. Provenimos de una empresa recuperada, las Industrias Matas, una empresa muy grande que exportaba a todo el mundo productos deshidratados, pero quebró en el 2014 y los ex empleados la recuperamos. Yo empecé  a trabajar en la empresa a los 13 años y tengo ahora 54 años.

Cuando tomamos la cooperativa en 2014 para preservar la fuente de trabajo, queríamos hacer lo que venía haciendo la empresa, pero nos cortaron la luz y el gas por falta de pago en los servicios. En el 2016 recién fue nuestra primera elaboración, cebolla deshidratada, que nos salió mejor que nunca, la vendimos enseguida y ahora somos los mayores productores de productos deshidratados de la Argentina, porque ya casi no quedan deshidratadoras en el país, y somos lo más grande que está quedando.

Los asociados que quedamos de la primera hora, los fundadores, somos 14, éramos muchos, pero se fueron yendo, no se cobraba nada y ya somos grandes, hay compañeros míos que tiene la edad de jubilarse. Entró mucha gente joven, se necesitaba gente nueva; ahora somos 72 personas en la cooperativa,

Una campaña a favor de los Comedores

En una oportunidad hicimos una campaña que se llamó “Racionar”. La gente ponía el dinero para una o más raciones de comida, solamente para pagar la estructura y la mano de obra y llegamos a repartir 56.000 raciones en comedores, en toda la provincia de Mendoza. Esto fue entre 2018 y 2019,

Una planta nueva para comidas preelaboradas

Seguimos elaborando verduras deshidratadas y hortalizas. Siempre tenemos un proyecto nuevo, ahora nos dedicamos a las comidas preelaboradas. Vamos a inaugurar el mes de marzo de 2022 una planta nueva para las comidas preelaboradas que dará trabajo a la gente.

Tenemos la fábrica en Villanueva, departamento de Guaymallén  con seis naves para las líneas de  producción y también donde se envasa y se almacena.